野菜ｽｲｰﾂポタジエ





ｼｮｰﾄｹｰｷ

この名前を聞くと､ｽﾎﾟﾝｼﾞ生地に生ｸﾘｰﾑを塗ってｲﾁｺﾞを盛り付けた物を浮かべるが､ｱﾒﾘｶではﾋﾞｽｹｯﾄと呼ばれる小麦粉に牛乳､ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞなどを加えてﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰで膨らましたｽｺｰﾝのような生地の間にｲﾁｺﾞを挟み､ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした物が一般的である｡ちなみに日本のｲﾁｺﾞのｼｮｰﾄｹｰｷはｶﾞﾄｰ･ｵ･ﾌﾚｰｽﾞという名前がある

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